A truta é uma das bases da culinária nórdica e em Penedo, maior colônia finlândesa do Brasil, não podia ser diferente. Conta-se que a criação de trutas na Serra da Mantiqueira teve início em meados de 1949, quando imigrantes da Dinamarca trouxeram ovos dessa espécie de peixe para serem criados na região.
Desde então, se tornou o carro chefe da culinária de Penedo, sendo encontrada em praticamente todos os restaurantes e de diferentes formas: grelhado, defumado, gratinado, em formato de bolinho, de linguiça, e por aí vai.
E um dos mais tradicionais restaurantes de Penedo, que inclusive tem a truta como carro chefe, é o Korvapuusti. Super bem localizado, em um casarão de madeira na entrada da Pequena Finlândia, o nome do restaurante faz referência ao korvapuusti, um tradicional pão doce finlandês com recheio de canela ou cardamomo.
Já o seu interior tem decoração simples, mas mantém o charme visto em toda a Penedo.
O cardápio do Korvapuusti é bem variado, com pratos típicos da Finlândia, mas também com pratos brasileiros, porções, lanches, sobremesas e bebidas alcoólicas ou não. Entre os pratos principais, o valor varia de R$60 a R$80 (individual) e de R$110 a R$130 (para duas pessoas).
Como eu o Dani queríamos algo típico, escolhemos a truta com purê de baroa, que acompanha arroz e um mix de alcaparras e champignon, que serve duas pessoas (R$110 – o individual sai por R$59).
O prato é bem servido e a truta estava deliciosa, com um tempero bem marcante – ao contrário do purê de baroa, a famosa mandioquinha, que estava sem sabor (agora não sei se nos países nórdicos se come assim ou não hehe).
Optamos por não pedir sobremesa na casa, mas gostamos bastante da nossa experiência ali, ideal para quem procura comida boa, tradicional e prática em Penedo – não podemos deixar de falar do atendimento, que é bem atencioso.
-
Se localize:
Restaurante Korvapuusti
Endereço: Rua das Velas, 101 – Penedo, Itatiaia – RJ, 27580-000.
Horário: de domingo à domingo, das 10h às 22h.
Telefone: (24) 3351-2005
-
Você também irá gostar:
Roteiro de um dia na Ilha de Paquetá, no coração da Baía de Guanabara
O que ver a fazer no bairro da Urca
Veja como é a Trilha do Morro da Urca
Conheça o bairro de Santa Teresa, o morro mais charmoso do Rio
Conhecendo a Lapa e o Centro Histórico com a Rio Free Walking Tour
Viagem pelo Rio de Janeiro: visitando o Forte de Copacabana
Visitando a Biblioteca Nacional no Rio de Janeiro, a maior da América Latina